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丝绸之路上的铁观音文化

2014-12-11 21:13:52 来源: 茶铁观音叶,铁观音,安溪铁观音,茶叶批发,茶文化,买茶,卖茶,福建茶叶网 浏览:52
内容提要:11月27日~28日,安溪铁观音茶文化宣传活动走进古都西安。活动期间,安溪县副县长王金章接受采访,讲诉了安溪铁观音与丝绸之路的渊源,及对丝绸之路经济带动的重要性。

11月27日~28日,安溪铁观音茶文化宣传活动走进古都西安。活动期间,安溪县副县长王金章接受采访,讲诉了安溪铁观音与丝绸之路的渊源,及对丝绸之路经济带动的重要性。

记者:铁观音与丝绸之路有何渊源?

王金章:泉州是“海上丝绸之路”起点,两宋时期,泉州港是国内外进出口商品最大的集散中心和中国对外贸易最重要的港口之一,安溪茶叶曾经伴随丝路走向世界,“丝绸之路”带给中国茶叶无限辉煌,使之成为中国符号。

西安作为新丝路经济带的起点城市,安溪铁观音自上世纪90年代开始进入西安,如今已深入到西安人的方方面面,在激烈的茶类市场竞争中占近四成份额,西安是安溪茶行销大西北的主要城市之一。

记者:铁观音对发展丝绸之路经济带动的重要性或者扮演什么样的角色?

王金章:国家主席习近平曾先后提出建设“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的战略构想,得到了世界各地和相关行业的支持和响应。安溪铁观音是世界名茶,在丝路沿线城市被广为接受,并蕴育出了当地特色的茶文化,有着广阔的海外茶叶消费市场。

抓住“一带一路”战略机遇,安溪一方面以泉州“海上丝路”先行区建设为契机,重走“海上丝绸之路”,推动茶酒对话,打造安溪铁观音欧洲营销中心,推动茶企茶事活动全球巡回展;另一方面以西安为出发点,助力千年丝路重塑辉煌,让“丝绸之路经济带”的茶味更浓。

记者:铁观音文化在中国茶文化中居何重要地位?

王金章:今年5月,近30名境内外专家学者齐聚安溪,召开“中国茶的世界—安溪铁观音文化现象的国家意义”国际学术研讨会,首次从人类学、历史学、社会学等多维度多角度探讨了安溪铁观音文化现象的国家意义。与会专家达成一个共识,就是茶不仅是自然和经济现象,而且是社会与文化现象,从茶文化可见一个社会的气质。

安溪铁观音文化是中国茶文化的重要组成部分。安溪人在长期实践中,发明出“三大阶段十道工序”的传统制作技艺,被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”,这一技艺已于2008年入选国家非物质文化遗产保护名录。历经千百年来的积淀和传承,安溪茶文化形成了具有浓郁地方特色的茶文化,安溪铁观音茶文化系统是中国重要农业文化遗产,成为中国茶的代表。

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